A hőmérsékletek HACCP tudomásul kell venni naponta többször, minden nap. Ezért nagyon fontos megtalálni a legjobb élelmiszerbiztonsági hőmérők az Ön számára üzleti. A fő hőmérő típus, amelyre a napi ellenőrzésekhez szüksége lesz, a penetrációs szonda. Mert sok mindenre használható. Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni ezekről a hőmérőkről. Valamint a miénk öt HACCP hőmérő kedvencek, amelyeket restaurálási alkalmazásokhoz ajánlunk.
MI AZ A HACCP HŐMÉRŐ?
A HACCP hőmérő egy hőmérő összeegyeztethető a biztonsági tervvel enni cégének. És reagálni rá követelményeknek hőmérséklet, amire szüksége van megment. Ez lehet egy hőmérő a csomagok közötti szonda a beérkező szállítmányok ellenőrzésére, hőmérő hűtő hőmérsékletének figyelésére tárolás vagy egy szonda behatolás ételek elkészítéséhez és tálalásához.
MELYEK A LEGJOBB HŐMÉRŐK ÉLELMISZERBIZTONSÁGOS HŐMÉRSÉKLETEKHEZ?
Az étel belső hőmérsékletének méréséhez penetrációs szondát kell használnia. Ez elengedhetetlen lesz a HACCP-tervben előírt bizonyos számú hőmérséklet eléréséhez:
- Hűtés : Hűtőszekrény hőmérőre lesz szükség annak gyors ellenőrzéséhez, hogy a levegő hőmérséklet hűtőszekrényeiben és fagyasztóiban a tartományon belül van ajánlott. A szondás hőmérő azonban lehetővé teszi a hőmérséklet mérését is étel szigorúan véve. Így világosabb képet kaphat arról, hogy az élelmiszer biztonságos hőmérsékletű-e.
- Főzés : Annak biztosítása, hogy bizonyos élelmiszerek, például baromfihús, elérték a biztonságos főzési hőmérsékletet, elengedhetetlen megelőzés a mérgezés étel. A főtt ételek szondázása is elősegíti az egyenletes minőség elérését, például a steakek főzésével íz ügyfél.
- Forró tartás : Ha tálalás előtt melegen tartja az ételt, elkerülje proliferáció nak,-nek káros baktériumok, tartsa őket 60°C felett.
- Hűtés : A forró ételek hűtését gyorsan kell elvégezni. Úgy, hogy átlépik a veszélyes területet ( közötti hőmérséklet 5 és 60 °C) a lehető leggyorsabban. Minél tovább marad az élelmiszer a veszélyzónában, annál több baktériumok lehetősége van rá szorzó. Elengedhetetlen a folyamatok figyelemmel kísérése főzés-hűtés hőmérő segítségével.
- Újramelegítés : Étel újra felmelegítve megfelelően főznek 74°C, biztonságos fogyasztása érdekében.
Ezen kívül a etetőszondák az Öntől függően különféle lehetőségeket kínálnak költségvetés és a te követelményeknek. Néhány tényező, amelyet figyelembe kell venni a behatolási szonda vásárlásakor, a szint sebesség és a pontosság hogy szeretnél és a fenntarthatóság az ügyről.
HOGYAN KELL KARBANTARTANAM AZ ÉTELHŐMÉRŐT?
Miután kiválasztotta a tervéhez megfelelő hőmérőket HACCP, fontos, hogy fenntartani megfelelően, hogy biztosítsa az élelmiszerek biztonságát.
Minden használat után törölje le a szondát antibakteriális törlőkendők hogy elkerüljük az élelmiszerek szennyeződését káros baktériumok.
Szüksége lesz továbbá a terv Mert kalibrálni a hőmérőket, hogy azok helyesen jelenjenek meg. Ez attól függ hőmérők típusai hogy van, a frekvencia amelyekhez használja őket, hanem azt is módon amelyből szívesebben folytatja.
Az alábbiakban összegyűjtöttük a mieinket 5 legjobb hőmérő behatoló szondával az Ön hőmérsékleti igényeinek megfelelően HACCP.
A LEGJOBB 5 vendéglátóipari HŐMÉRŐ HACCP HŐMÉRSÉKLET SZABÁLYOZÁSHOZ
THERMALIT : AZ ALAPVETŐ ÉLELMISZER-HŐMÉRŐ
A ThermaLite hőmérők rendelkezzenek az elemekkel alapok nélkülözhetetlen élelmiszer-hőmérő. A termisztor szonda gyors és precíz. Hanem a kalibrációs tanúsítvány szabadon ellenőrizheti a pontosságot és a tervezés egyszerű És kedélyes. A ThermaLite két modellben kapható. A ThermaLite 2 minden tulajdonságával rendelkezik ThermaLite 1, de függvények hozzáadásával Calcheck 0,0°C és Tart. Ez azt jelenti, hogy ellenőrizheti a pontosság az eszközt bármikor annak érdekében, hogy megőrizni iránti nyilatkozatait megkönnyíti hőmérséklet ellenőrzések.
Vásároljon hőmérőket a thermometer.fr oldalon.
THERMAPEN ONE : KIVÁLÓ GYORSSÁG ÉS PONTOSSÁG
Nem ok nélkül a Thermapen ONE az a kedvenc a élelmiszeripari cégek, a híres szakácsok de szintén amatőr szakácsok. Páratlan válaszidővelegy második, pontossága ±0,3 °C és garancia arra 5 év. A Thermapen ONE számára a legjobb választás előállítani ételeket egyszerre biztonságos és a nagyon jó minőségű. Konyhákba tervezve aktívak, jellemzők, mint pl összecsukható szonda, A doboz vízálló, A képernyőn forgó és alvó mód mozgásérzékelés a hőmérséklet-ellenőrzést szellővé tenni.
Megvenni tovább hőmérő.fr.
TERMA 20 : NAGY PRECÍZIUSÚ TERMISTOR
A Thermapen ONE hőmérővel ellentétben a Therma 20 egy hőmérő termisztor. Ezenkívül a termisztorok általában többek pontos mint a hőelemek, de leolvasási idejük lassabb. A Therma 20 nagy pontosságú rendszerrel rendelkezik ±0,4 °C. Ez egy garancia az egész alatt élettartam a hőmérőtől. Ez azt jelenti, hogy a hőmérő nem sodródni fog soha és nem is fog megjelenni Soha értékeket pontatlan, amely lehetővé teszi, hogy mindig bizalom méréseinek pontosságában.
Az egység Therma 20 szondákból is profitál felcserélhető. Testreszab a készüléket a szondák kiválasztásával behatolás, szondák a levegőd és mások igényeinek kielégítésére.
Megvenni tovább hőmérő.fr.
ÉLELMISZERIRÁNYÍTÁS: GAZDASÁGOS KÉTKEZÉS TERVEZÉS
Gazdaságos választás népszerű, a hőmérő Élelmiszer-ellenőrzés hőmérsékletet kínál gyors És pontos és egy szonda hőelem fix és vezetékes.
A kétkezes kialakítás azért népszerű, mert a testtől távolabb is képes felvenni a hőmérsékletet, miközben továbbra is tisztán leolvasható a készüléken lévő értékek. Használat két kézzel történő ellenőrzések végrehajtása megakadályozza az alkalmazottakat abban, hogy megpróbálják végrehajtani két feladat egy időben. Mi több, lehetővé teszi számukra fókusz a pontos mérések elvégzésénél.
A Élelmiszer-ellenőrzés egy hőmérő közepes ideális tartomány házzal erős csekkekre HACCP napi aggodalom nélkül.
Megvenni tovább hőmérő.fr.
THERMA METAL SOROZAT : A legkeményebb KÖRNYEZETBE TERVEZVE
A doboz erős ban ben alumínium Az extrudált és porszórt bevonatú Therma Metal hőmérőket a legjobb választássá teszi zord környezetben, mint pl ipar enni.
A sorozat három hőmérőt tartalmaz, amelyek mindegyike más típusú szondát kínál. A CaterTemp fém fix hőelemes szondát tartalmaz, míg a Therma K A Metal szondák széles skáláját kínálja hőelemek felcserélhető. A Therma 20 ideális azok számára, akik szondákat keresnek termisztor felcserélhető.
Megvenni tovább hőmérő.fr.
